Préparation : 5 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Particularités : Facile à réaliser

Papillote de sébaste au fenouil

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 30 Septembre 2011 par

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Ingrédients

4 (environ 150 g (5 oz) chacun) filets de sébaste 1/2 oignon rouge coupé en lamelles1 citron coupé en tranches175 ml (3/4 tasse) pois mange-tout coupés en julienne175 ml (3/4 tasse) fenouil coupé en julienne75 ml (1/3 tasse) aneth frais haché grossièrement15 ml (1 c. à soupe) huile d’oliveAu goût sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

  2. Étaler 4 feuilles de papier aluminium d’environ 35 cm (14 po) sur un plan de travail.Déposer un filet de poisson au centre de chaque feuille.

  3. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Saler et poivrer au goût.Répartir uniformément le mélange sur les filets de poisson.

  4. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair se défassefacilement à la fourchette.

  5. Accompagner de riz sauvage et de haricots verts.


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