Préparation : 15 minutes | Cuisson : 1 heure | Donne : 6 portions | Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Végétarienne

Pain doré aux pommes et canneberges cuit au four

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Végétarienne

Recette créée le 24 Février 2014 par

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Préparation

  1. Beurrer généreusement un moule à pain

  2. Rôtir les tranches de pain et les beurrer

  3. Déposer une tranche de pomme sur chaque tranche de pain

  4. Saupoudrer de canelle, de muscade, de cassonade et de noix

  5. Placer les tranches garnies dans le moule de façon à ce qu'elles se chevauchent

  6. Dans un bol, fouetter les oeufs, le lait et le sirop d'érable

  7. Verser dans le plat sur les tranches de pain

  8. Placer sur le dessus les pommes restantes. Garnir le centre de chacune de sauce aux canneberges

  9. Saupoudrer de sucre d'érable et de zeste de citron

  10. Laisser reposer environ 2 heures au refrigérateur ou toute une nuit

  11. Préchauffer le four à 180 ℃ (350 ℉)

  12. Cuire 40 minutes couvert d'un papier d'aliminium et 20 minutes à découvert



Servir chaud ou froid avec du sirop d'érable ou de la crème glacée. On peut servir ce pain doré avec un cidre pétillant du Québec. Le plat de présentation est une gracieuseté de Nathalie Dumouchel céramiste en Gaspésie. www.dumouchelceramiste.com

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