Préparation : 15 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Accompagnement, Déjeuner | Influence : Française | Particularités : Facile à réaliser

Pain blanc de ménage

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Accompagnement, Déjeuner
Influence : Française
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 14 Mars 2013 par

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Ingrédients

4 tasses farine blanche tout usage1 c. à soupe sucre granulé1 c. à thé sel de mer2 c. à thé levure instantanée3/4 tasse eau tiède3/4 tasse lait tiède1 1/2 c. à soupe graisse végétale fondue

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, sel, levure).

  2. Dans une tasse à mesurer, mélanger l'eau, le lait et la graisse.

  3. Creuser un puit dans les ingrédients secs et y verser le mélange liquide. Incorporer la farine dans l'eau, mélanger avec les mains pour former une boule.

  4. Pétrir la pate à la main pendant 10 minutes. Placer la pâte dans un bol huilé. Couvrir d'un linge humide. Laisser lever 45 minutes dans un endroit chaud et humide. (Dans le four éteint avec un bol d'eau chaude)

  5. Pétrir la pâte 30 secondes. La façonner en forme de rouleau et la déposer dans un moule à pain, Laisser lever dans un endroit tiède et humide pendant 60 minutes.

  6. Préchauffer le four à 350. Cuire le pain environ 25 minutes. Laisser tièdir.



Si vous avez un batteur sur socle, faites votre mélange dedans et mélanger avec le crochet pétrisseur pendant 5 minutes environ.

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