Préparation : 10 minutes | Cuisson : 1 heure | Donne : 12 portions | Type de plat : Collation, Déjeuner, Soupe et potage | Influence : Québécoise | Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Pain aux raisins, au fromage et à la stout

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
12 portions
Type de plat : Collation, Déjeuner, Soupe et potage
Influence : Québécoise
Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Recette créée le 8 Février 2016 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Ingrédients

236 g / 1 3/4 tasse de farine tout usage103 g / 3/4 tasse de farine de blé entier15 g / 1 c. à table de Poudre à pâte3 g / 1/2 c. à thé de Sel110 g / 1 tasse de cheddar fort ou d’un fromage de votre choix, râpé80 g / 1/2 tasse de Raisins3 oeufs calibre gros300 ml / 1 1/4 tasse de bière stout150 g + 14 g / 2/3 tasse + 1 c. à table de margarine Mirage30 ml / 2 c. à table de Miel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350℉ (180℃) et graisser un moule à pain de 9 x 5 po (33 x 23 cm).

  2. Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel puis, incorporer le fromage et les raisins secs. Réserver.

  3. Dans un autre bol, fouetter légèrement les oeufs, la bière, 2/3 tasse (150 g) de margarine Mirage et le miel.

  4. Verser la préparation aux oeufs par-dessus le bol réservé de farine et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser dans le moule graissé et niveler le dessus. Verser une cuillère à table (14 g) de margarine Mirage fondue et cuire au four pendant une heure.

  5. Le pain est prêt lorsqu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Laisser tempérer sur une grille pendant 15 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement sur une grille. Servir chaud ou couper en tranches et griller avec de la margarine Mirage.



Pour un pain encore plus savoureux, remplacer les raisins par 1/4 tasse de bacon cuit.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci