Préparation : 15 minutes | Cuisson : 1 heure 15 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert | Influence : Africaine | Particularités : Sans gluten

Pain aux bananes et aux pistaches à la farine de teff

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert
Influence : Africaine
Particularités : Sans gluten

Recette créée le 13 Mai 2012 par

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, et le sel.

  3. Dans un deuxième bol, fouettere les oeufs, le sucre, l'huile, et le sirop d'érable.

  4. Dans un troisième bol, fouetter le yogourt, les bananes et la vanille, jusqu'à l'obtention d'une purée.

  5. Verser le mélange aux oeufs sur le mélange sec et battre. Incorporer graduellent le mélange aux bananes. Battre encore 1-2 minutes.

  6. Ajouter les pistaches et répartir à l'aide d'une spatule.

  7. Verser dans un moule à pain anti-adhésif. Cuire au four pendant 1 heure 15 minutes. Déguster de préférence lorsque le pain sera tiède.



Excellent en tartine avec du miel.

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