Préparation : 20 minutes | Cuisson : 1 heure 15 minutes | Donne : 10 portions | Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert | Particularités : Approuvée par les enfants, Difficile, mais délicieuse!, Légère

Pain aux bananes et aux bleuets faible en gras

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
10 portions
Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert
Particularités : Approuvée par les enfants, Difficile, mais délicieuse!, Légère

Recette créée le 10 Juin 2013 par

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Ingrédients

3 bananes, bien mûres 30 ml (2 c. à soupe) margarine, fondue 30 ml (2 c. à soupe) yogourt, faible en gras 30 ml (2 c. à soupe) compote de pommes, non sucrée 125 ml (1/2 tasse) sucre, biologique 500 ml (2 tasses) farine, biologique 2 ml (1/2 c. à thé) cannelle ou de muscade 4 ml (3/4 c. à thé) poudre à pâte 4 ml (3/4 c. à thé) bicarbonate de soude 2 ml (1/2 c. à thé) sel 2 oeufs 250 ml (1 tasse) bleuets, congelés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ºF (180 °C).Écraser les bananes dans un grand bol. Ajouter la margarine fondue, le yogourt, la compote, le sucre et les oeufs. Bien mélanger. Réserver.Mélanger les ingrédients secs puis les ajouter progressivement au mélange de bananes. Y envelopper délicatement les bleuets sans trop brasser.Verser dans un moule à pain antiadhésif et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dents ressorte propre (pendant environ 75 minutes).


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