Préparation : 15 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Lunch, Plat principal | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix

Omelette-repas

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Lunch, Plat principal
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix

Recette créée le 31 Août 2011 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Ingrédients

4 œufs entiers8 blancs d’œufs60 ml (1/4 tasse) lait 1 % M.G. 2 ml (1/2 c. à thé) cari ou de paprikaAu goût sel et poivre20 ml (4 c. à thé) huile, en tout 175 ml (3/4 tasse) jambon cuit coupé en dés, en tout125 ml (1/2 tasse) tomates fraîches hachées finement, en tout60 ml (1/4 tasse) oignons verts hachés finement, en tou

Préparation

  1. Fouetter les œufs et les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux; ajouter le lait, le cari, le sel et le poivre. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer à feu moyen 5 ml (1 c. à thé) d’huile. Verser un quart du mélange d’œufs et cuire à feu moyen en agitant la poêle jusqu’à ce que les œufs soient légèrement fermes.

  2. Parsemer de 30 ml (2 c. à soupe) de jambon, de 30 ml (2 c. à soupe) de tomates et de 15 ml (1 c. à soupe) d’oignons verts. Retirer du feu. Avec une fourchette, soulever un tiers de l’omelette et replier vers le centre; incliner la poêle, retourner l’omelette et renverser ensuite dans une assiette. Répéter pour les trois autres omelettes.



Truc : Pour varier, ajouter des légumes hachés et des fines herbes fraîches, ou encore du fromage à faible teneur en gras.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Rouge - Fruité et léger Pour accompagner cette recette, IGA vous suggère un vin Rouge - Fruité et léger

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci