Préparation : 20 minutes | Cuisson : 3 heures | Donne : 6 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Québécoise

Muffuletta aux pommes

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Québécoise

Recette créée le 8 Mars 2012 par

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Préparation

  1. Trancher un tiers de la miche de pain dans sa partie supérieure et réserver. Vider l'intérieur de la miche de façon à former un « bol en pain »; les parois du bol doivent avoir une épaisseur d'environ 2,5 cm (1 po).

  2. Étaler de la mayonnaise et du pesto de basilic dans le fond de la miche ainsi que sur la surface interne de la partie supérieure.

  3. Disposer la laitue au fond, puis ajouter les tranches de tomate, les oeufs, les tomates séchées, les olives, le fromage mozzarella, l'oignon et la viande; recouvrir la miche de sa partie supérieure. Bien envelopper le sandwich dans une pellicule de plastique et mettre au réfrigérateur.

  4. Placer un large plat sur le dessus du sandwich et mettre un objet lourd, par exemple une conserve de légumineuses, sur le dessus du plat. Conserver au réfrigérateur 3 heures ou toute la nuit.

  5. Couper en six portions et servir.



Calories : 410 Protéines : 21 g Gras totaux : 20 g Glucides : 38 g

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