Préparation : 1 heure | Cuisson : 20 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs

Mousse de canneberges à l’érable

Temps de préparation :
1 heure

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs

Recette créée le 16 Avril 2013 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Préparation

  1. Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide. Mélanger et laisser gonfler 5 minutes.

  2. Dans une casserole, chauffer le sirop, le jus d'orange et les canneberges à feu moyen-fort, en remuant régulièrement cuire environ 20 minutes. Ajouter la gélatine et bien mélanger.

  3. Remplir l'évier d'eau froide et y asseoir le chaudron afin de faire baisser sa temperature. Changer l'eau en brassant de temps en temps, jusqu'à ce que la préparation commence à prendre, soit environ 20 minutes.

  4. Incorporer la crème fouettée à la préparation aux canneberges , bien mélanger.

  5. Verser dans de jolies coupes et réfrigérer au moins 3 heures avant de servir. Décorer d'une touche de crème fouettée et de jolis copeaux de chocolat noir.


Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci