Préparation : 20 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 2 portions | Type de plat : Dessert |

Mousse chocolatée au yogourt

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
2 portions
Type de plat : Dessert

Recette créée le 27 Juin 2012 par

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Ingrédients

1 blanc d’œuf150 ml crème à fouetter 35 %200 g yogourt nature Liberté1 cuillère à soupe sucre1 sachet (7 g) gélatinePour décorer framboisesPour décorer feuille de menthe100 g pastilles de chocolat noir

Préparation

  1. Battre la crème avec le sucre afin de créer une chantilly; garder au froid.

  2. Fouetter à vitesse maximum le yogourt nature Liberté au mélange de gélatine.

  3. Faire fondre les pastilles de chocolat noir dans un bain-marie et les incorporer au mélange de yogourt et de gélatine.

  4. Incorporer à la chantilly.

  5. Monter le blanc d'œuf en neige et l'incorporer au mélange.

  6. Garnir les verrines; garder deux heures au réfrigérateur.



par Hubert Cormier, nutritionniste

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière


Commenter la recette
Denise Lévesque  (contributeur)

Denise Lévesque,  4 Novembre 2012

il n’es^pas memtionné dans les ingrédients les pastilles de chocolat, et la quantité ??

Evelyn Mathieu  (contributeur)

Evelyn Mathieu,  20 Février 2013

Nous l’avons ajouté, il s’agit de 100 g de pastille de chocolat noir.

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