Préparation : 5 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Entrée, Lunch, Plat principal | Influence : Asiatique | Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Morue à la vapeur et tomates au gingembre

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Entrée, Lunch, Plat principal
Influence : Asiatique
Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 2 Avril 2012 par

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F), vaporiser de l'enduit antiadhésif PAMMD original sur 4 grandes feuilles de papier d'aluminium; chaque feuille doit être suffisamment large pour envelopper 1 filet de poisson.

  2. Au centre de chaque feuille de papier d'aluminium, placer 125 ml (½ tasse) de tomates, 5 ml (1 c. à thé) de gingembre, 1 filet de poisson et couvrir le tout de 60 ml (¼ tasse) de sauce aigre-douce VHMD. Saupoudrer chaque filet de 1 c. à soupe (15 ml) de coriandre.

  3. Fermer la papillote et faire cuire au four sur la grille inférieure jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit, environ 15 minutes. Servir immédiatement.


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