Préparation : 30 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Accompagnement, Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Facile à réaliser

Mon caramel au sirop d’érable

Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Accompagnement, Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 7 Mars 2013 par

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Ingrédients

1 tasse eau1 tasse sucre blanc2 c. a table sirop de maïs blanc2 tasses crème 35 % M.G.1 tasse sirop d'érable 100% pur

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger les 4 premiers ingrédients. Déposer le tout dans un grand chaudron et porter à ébullition environ 8 minutes, jusqu'à texture de caramel­. Ne pas brasser. Ajouter la crème, mélanger doucement au fouet et porter à ébullition encore 6 minutes.

  2. Retirer du feu, laisser refroidir et déposer dans de joliss contenants pour les conserves. C'est délicieux avec de la crème glacée, sur des cupcakes ou en napper une crêpe qui est remplie de pépites de sucre d'érable et de crème glacée. Tout un dessert qui épatera vos invités!



Gagnant à coup sûr! À faire et à refaire. Aussi, à offrir en cadeau dans de jolis petits bocaux...

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