Préparation : 15 minutes | Cuisson : 22 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Déjeuner | Influence : Sans influence | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Mini muffins aux fraises

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Déjeuner
Influence : Sans influence
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 1 Mars 2013 par

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Ingrédients

2 tasses farine de blé entier3/4 tasse flocons d'avoine1 1/2 c. à thé Poudre à pâte1/2 c. à thé bicarbonade de soudePincée sel1/2 tasse huile canola3/4 tasse sucre2 oeufs1 c à thé essence d'amande (ou vanille pour les boîtes à lunch)3/4 tasse lait1 1/4 tasse fraises

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F

  2. Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients. Bien remuer. Réserver

  3. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre, incorporer les œufs un à un et ajouter l'essence d'amande.

  4. Ajouter les ingrédients secs à cette préparation en alternant avec le lait.

  5. Incorporer délicatement les fraises.

  6. Cuire au four de 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré ressorte propre.

  7. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.Se congèle très bien.


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