Préparation : 5 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants

Mini-crêpes sarrasin et framboises

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants

Recette créée le 22 Avril 2013 par

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Ingrédients

1/2 tasse farine de sarrasinEn quantité suffisante eau froide30 ml amarettoPour garnir crème chantilly1 chopine framboises fraîches1 c. à soupe sucre à glacer

Préparation

  1. Préparer la pâte à crêpes selon les indications sur le sac. Enlever 2 c. à soupe d'eau pour ajouter 2 c. à soupe d'amaretto à la place. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Faire des mini-crêpes d'environ 3 pouces de diamètre. Laisser refroidir dans une assiette.

  2. Au moment de servir, monter un rang de crêpes, une couche de crème chantilly, une couche de framboises et ainsi de suite. Ajouter des framboises et du coulis. Saupoudrer de sucre à glacer et servir.


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