Préparation : 10 minutes | Cuisson : 1 heure 30 minutes | Donne : 12 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Française | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Recette express, Sans arachides, Sans lactose, Sans noix

Meringue aux framboises

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
12 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Française
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Recette express, Sans arachides, Sans lactose, Sans noix

Recette créée le 22 Avril 2013 par

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Ingrédients

3 blancs d'oeufs200 g sucre blanc fin1/4 cuil à thé crème de tarte ou jus de citron1/2 cuil à thé vanille1 chopine framboises fraîches1 cuil à soupe coulis de framboise

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 F. Préparer une tôle avec un papier parchemin et dessiner un cercle de 12 pouces de diamètre sur le papier.

  2. Battre les blancs d oeufs au mélangeur. Quand les blancs moussent, ajouter la crème de tartre ou le jus de citron en continuant à battre. Ajouter graduellement le sucre et la vanille et battre jusqu'à ce que la meringue soit brillante, lisse et ferme.

  3. Étendre la meringue en cercle épais sur le papier parchemin et éviter de trop la travailler.Ne cherchez pas à faire un cercle parfait.

  4. Attention: au moment d'enfourner, réduire le four à 120 F. Cuire environ 1h30 ou jusqu'à l'obtention d'une texture craquante sur les côtés et plutôt "guimauve" au centre. Retirer du four et laisser refroidir 30 min.

  5. Garnir de vos fruits préférés, comme des framboises et un coulis de framboises. La différence pour la pablova c est une chantilly qui est ajouter sur le dessus de vôtre meringue.Un régal pour toute la famille.



La différence entre une meringue et un pavlova est la crème Chantilly qui est ajoutée sur le dessus de la meringue. Un régal pour toute la famille.

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