Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Sans influence | Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix

Médaillons aux fines herbes et aux épices

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Sans influence
Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix

Recette créée le 9 Septembre 2011 par

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Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) persil séché10 ml (2 c. à thé) paprika10 ml (2 c. à thé) poudre d’ail5 ml (1 c. à thé) poivre noir4 médaillons de boeuf à griller (haut de surlonge)

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients (sauf le boeuf) dans un grand sac pour congélation refermable. Piquer les médaillons de boeuf avec une fourchette à plusieurs endroits et les ajouter dans le sac.

  2. Réfrigérer de 30 minutes à 1 heure. Faire griller sur le barbecue à feu moyen-vif de 6 à 7 minutes chaque côté pour une cuisson à point. Accompagner les médaillons de boeuf de légumes en papillote.


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