Préparation : 5 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement, Sauce | Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Mayonnaise assaisonnée pour vin d’Alsace

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement, Sauce
Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 13 Septembre 2012 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

100% des gens recommandent cette recette (1 vote)

Ingrédients

½ tasse (125 ml) mayonnaise du commerce1 c. à thé (5 ml) miel1 c. à thé (5 ml) citronnelle finement hachée¼ c. à thé (1 ml) graines de coriandre moulues½ c. à thé (3 ml) échalote grise finement hachée½ c. à thé (3 ml) gingembre finement haché½ c. à thé (3 ml) jus de citron½ c. à thé (3 ml) zeste de citronAu goût fleur de sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Le vin d'abord ensuite le menu - Comme je cuisine d'abord pour le vin c'est donc l'élément central de la création de mes recettes : J'ai sélectionné trois vins de la maison Willm, le Riesling aux arômes de citron, le Pinot Gris aux arômes de miel, et pour terminer le Pinot Blanc avec ses arômes de pomme verte.

  2. J'ai voulu créer une recette de base facile qui sera rendre heureux les vins d'Alsace et qui vous servira dans ma déclinaison des recettes.

  3. Dans un cul-de-poule, mélangez tous les ingrédients. Réserver au froid quelques heures pour que les saveurs se développent.



Tastevino – Créateur Culinaire, le vin d’abord ensuite le menu…

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci