Préparation : 20 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express

Macaronis aux poireaux

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 31 Octobre 2012 par

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Ingrédients

•500 ml (2 tasses) de macaronis•30 ml (2 c. à soupe) de beurre salé•15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive•1 sac de poireaux émincés Les Cultures de chez Nous de 250g•1 gousse d’ail hachée•45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage•1 œuf battu•190 ml (3/4 tasse) de lait•225 g (1/2 lb) de fromage cheddar médium, râpé•225 g (1/2 lb) de fromage mozzarella, râpé•125 ml (1/2 tasse) de parmesan, râpé •Sel et poivre au goût•5 ml (1 c. à thé) de curcuma en poudre•125 ml (1/2 tasse) de chapelure italienne ou régulière

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).Cuire le macaroni selon la méthode du fabriquant. Réserver 125 ml (1/2 tasse) d'eau de cuisson.Dans une grande casserole, fondre le beurre dans l'huile, ajouter l'émincé de poireaux et l'ail et faire revenir pendant 1 minute. Ajouter la farine et bien mélanger, cuire 30 secondes. Ajouter l'eau de cuisson et bien mélanger.

  2. Mélanger dans un bol l'œuf battu avec le lait, ajouter les fromages, assaisonner de sel, poivre et curcuma, bien mélanger et ajouter au mélange de poireaux.Ajouter le macaroni et bien mélanger. Verser dans 4 cocottes bien beurrées et saupoudrer de chapelure. Cuire au four pendant 20 minutes.


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