Préparation : 15 minutes | Cuisson : 8 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Américaine, Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour le BBQ, Sans arachides, Sans noix

Galette de bison classique

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Américaine, Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour le BBQ, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 9 Juillet 2015 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Ingrédients

454 gr (1 lb.) bison haché1 Oeuf2 c. à thé Chapelure2 c. à thé épices à steak (ou au goût)4 échalotes hachéesAu goût poivre fraîchement moulu

Préparation

  1. Mélangerle bison haché, la chapelure, l'oeuf et les épices à steak et former des galettes. Réfrigérer.

  2. Pour les échalotes frites: Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et faire frire les échalotes jusqu'à l'obtention d'une couleur brune dorée. Retirez-les de l'huile avec une cuillère fendue et transférez-les sur un papier essuie-tout pour enlever l'excédent d'huile.*Utilisez une huile légère, comme le canola, pour la friture.

  3. Si désiré, cuire le bacon pour la garniture.

  4. Cuire les galettes 5 à 6 minutes de chaque côté.

  5. Faites griller les pains, et ajouter les condiments tels que tomates, ketchup, mayonnaise, piments, etc.Savourez cette galette de bison classique!Suggestion de garnitures pour cette recette: 4 tranches de cheddar, 4 tranches de bacon, 4 tranches de tomates et des cornichons coupés en lamelles.


Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Rosé - Fruité et généreux Pour accompagner cette recette, Northfork Bison vous suggère un vin Rosé - Fruité et généreux
Rouge - Fruité et généreux Pour accompagner cette recette, Northfork Bison vous suggère un vin Rouge - Fruité et généreux
Rouge - Fruité et léger Pour accompagner cette recette, Northfork Bison vous suggère un vin Rouge - Fruité et léger

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci