Préparation : 30 minutes | Cuisson : 1 heure 30 minutes | Donne : 12 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Mexicaine | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse, Sans arachides, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Le chili de Elsi

Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
12 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Mexicaine
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse, Sans arachides, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 6 Mars 2013 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Préparation

  1. Couper d'abord tout les légumes et l'ail. Dans un grand chaudron : faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile quelques minutes. Ajouter la viande et faire revenir quelques minutes.

  2. Ajouter les légumes excepté le blé d'inde et cuire quelques minutes. Ajouter les liquides et les épices, brasser quelques minutes le tout. Laisser cuire à feu doux pendant 1 h 30.

  3. Rincer abondemment les haricots rouges. Ajouter les haricots et le blé d'inde et laisser cuire seulement 5 minutes.

  4. Râper du fromage (celui de votre choix). Servir le tout dans des bols et placer au centre les croustilles et le fromage. Aucun ustensile nécessaire, on mange à la bonne franquettte. Il suffit de remplir la croustille et parsemer de fromage râpé.



Les enfants adorent cette recette, car ils peuvent manger avec leurs mains et garnir leurs croustilles comme ils le désirent ;)) Une recette simple, rapide, santé et délicieuse pour manger en groupe et pour qu'il en reste pour vos lunch! Vous pouvez remplacer la viande par du tofu sans problème!

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Rouge - Aromatique et souple Pour accompagner cette recette, Marie-Pierre Beaudet vous suggère un vin Rouge - Aromatique et souple

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci