Préparation : 20 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 12 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Italienne | Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Pizza doublement italienne

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
12 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Italienne
Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 16 Octobre 2013 par

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Préparation

  1. Chauffer le four à 350°F.

  2. Étendre la pâte à pizza sur une plaque d'environ 14" de diamètre légèrement huilée et laisser reposer à température ambiante environ 10 minutes. Ensuite enfourner 10 minutes pour saisir la pâte.

  3. Pendant ce temps, faire cuire les rapinis à la vapeur pour attendrir. (environ 10 minutes)

  4. Faire cuire les saucisses dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'elles soient pratiquement cuites jusqu'au centre. Couper en rondelle d'environ 1/2".

  5. Conserver 1 c. à soupe d'huile dans la poêle et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les rapinis et cuire 5 minutes. Ajouter les tomates et les rondelles de saucisse et laisser mijoter 2 minutes.

  6. Après avoir fait figer la pâte au four, badigeonner la croûte d'huile d'olive et le reste de la pâte de sauce à pizza.

  7. Saupoudrer le basilic séché sur la pâte, même sur la croute.

  8. Étendre uniformément le mélange de légumes et saucisses sur la pâte.

  9. Aujouter le fromage mozarella généreusement.

  10. Saupoudrer de fromage parmesan fraîchement râpé au goût, même sur la croûte. Ajouter sel et poivre du moulin au goût.

  11. Cuire au four 10 minutes.Terminer la cuisson en faisant dorer (broil) 5 minutes.

  12. Régalez-vous!


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