Préparation : 15 minutes | Cuisson : 2 heures | Donne : 20 portions | Type de plat : Accompagnement | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Ketchup maison

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
20 portions
Type de plat : Accompagnement
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 20 Février 2015 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Ingrédients

28 onces (830 ml) tomates hachées3 gousses Ail3 c. à thé (15 ml) Sel1 1/2 tasse (375 ml) eau1 c. à soupe (30 ml) épices à marinade1 tasse (250 ml) Sucre granulé Redpath Spécial Fin2 c. à soupe (30 ml) mélasse1 tasse (250 mL) vinaigre balsamique ou de vinaigre de vin blanc

Préparation

  1. Dans une grande casserole sur feu doux placer votre oignon coupé en dés, les épices à marinade et l'ail. Faire revenir les ingrédients pendant 5-10 minutes en remuant de temps en temps pour s'assurer que l'oignon et l'ail ne brunissent pas.

  2. Ajouter tous les ingrédients et augmenter la chaleur jusqu'à ébullition. Une fois à ébullition, baissez le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 1 1/2 à 2 heures. Laissez refroidir le ketchup.

  3. Mettre dans un mélangeur, jusqu'à ce que le ketchup soit lisse. Placez le ketchup dans les contenants désirés!


Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci