Préparation : 10 minutes | Cuisson : 12 minutes | Donne : 2 portions | Type de plat : Lunch, Plat principal | Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ, Recette express

Kebab au Roulé de porc Gaspésien

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
2 portions
Type de plat : Lunch, Plat principal
Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ, Recette express

Recette créée le 12 Juillet 2016 par

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Préparation

  1. La veille: Retirer le Roulé de porc en saumure douce Gaspésien de son emballage et le rincer abondamment sous l'eau du robinet puis le détailler en cubes. Immerger les cubes dans de l'eau fraîche. Changer l'eau trois fois en 24 heures.

  2. Faire chauffer votre BBQ ou votre poêle striée. Détailler les poivrons, l'oignon et l'ananas en carrés de même dimension que les cubes de Roulé de porc. Retirer les cubes de l'eau et bien les essorer. Assembler ces ingrédients en les alternant sur des brochettes.

  3. Faire griller les brochettes 3 minutes par côté. Pendant ce temps, mélanger vigoureusement la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive pour en faire une vinaigrette. Corriger l'assaisonnement avec le sel et le poivre. Mélanger la vinaigrette avec la Mesclun.



Le jeudi ne sera plus jamais le même avec le Kebab au Roulé de porc Gaspésien

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