Préparation : 5 minutes | Cuisson : 45 minutes | Donne : 10 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Jambon relevé de cerises pour Pâques

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
10 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Recette créée le 21 Mars 2013 par

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Ingrédients

2 boîtes cerises sucrées dénoyautées 4 Clous de girofle1 cuillère à table Fécule de maïs1/3 de tasse sucre granulé blanc 1/8 de cuillère à thé sel de mer2 cuillères à table jus de citron pressé

Préparation

  1. TRANCHE DE JAMBONS DIT PRÊT À SERVIR D'ENVIRON 1 POUCE D'ÉPAIS.

  2. ÉGOUTTER LES CERISES. METTRE LE JUS DE LA CONSERVE DANS UNE CASSEROLE ET AJOUTER LES CLOUS DE GIROFLE. CHAUFFER JUSQU'A ÉBULLITION (1O MINUTES).

  3. MÊLER PARFAITEMENT LA FÉCULE DE MAIS AVEC LE SUCRE ET AJOUTER AU JUS BOUILLANT. PETIT À PETIT ET EN BRASSANT CONSTAMMENT, CUIRE JUSQU'À CE QUE LA SAUCE SEMBLE TRANSPARENTE ET UN PEU ÉPAISSE. RETIRER DU FEU ET AJOUTER EN BRASSANT LE SEL, LE JUS CITRON ET LES CERISES.

  4. METTRE LE JAMBON DONT ON AURA ENLEVÉ LE GRAS DAN S UN PLAT À CUIRE ET VERSER DESSUS LA SAUCE AUX CERISES

  5. CUIRE AU FOUR DE 30 À 35 MINUTES JUSQU'À CE QUE LE JAMBON SOIT TENDRE.


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