Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Accompagnement, Hors-d’œuvre, Sauce, Tapas | Influence : Maghrébine | Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Harissa maison sur croûton à l’ail

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Accompagnement, Hors-d’œuvre, Sauce, Tapas
Influence : Maghrébine
Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 13 Octobre 2015 par

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Préparation

  1. Mettre les poivrons rouges, les piments, la margarine Crystal, le jus de citron, le sel et l'ail dans un mélangeur électrique. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et réserver dans un plat de service.

  2. Préchauffer le four à gril (broil) à 500ºF (260ºC) et mettre la grille en haut.

  3. Combiner la margarine Crystal, l'ail, le sel et le poivre. Étendre la tartinade à l'ail sur les croûtons et placez-les sur une plaque à biscuits recouverte d'un papier parchemin. Cuire à gril (broil) de cinq à huit minutes et surveiller les croûtons pour ne pas qu'ils brûlent.



La sauce harissa se conserve au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Elle ajoute aussi du mordant aux pâtes et au riz.

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