Préparation : 20 minutes | Cuisson : 7 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal |

Hamburgers de saumon aux épinards et au gingembre

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal

Recette créée le 4 Octobre 2013 par

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Préparation

  1. Découper le saumon en cubes de ¼ de pouce et mélanger avec les épinards, les échalotes, le gingembre, le sel et le poivre dans un grand bol.

  2. Dans un petit bol, battre le blanc d'œuf avec la sauce soja et verser le tout dans le mélange de saumon.

  3. Façonner quatre boulettes de ½ po d'épaisseur.

  4. À feu moyen, faire chauffer une poêle antiadhésive de 12 po et, lorsqu'elle est chaude, l'enduire d'huile.

  5. Faire cuire les boulettes, en les retournant une fois avec soin, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, soit de 6 à 7 minutes.

  6. Servir les hamburgers garnis de 1 ½ c. à thé de gingembre mariné et accompagnés d'une salade.



*TRUC : Si vous n’avez pas de filets, vous pouvez les remplacer par les portions de saumon Héritage. Utilisez quatre portions de 3 oz et suivez la recette.

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