Préparation : 15 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 2 portions | Type de plat : Lunch, Sandwich | Influence : Québécoise

Grilled cheese inversé au fromage Migneron, prosciutto et légumes grillés

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
2 portions
Type de plat : Lunch, Sandwich
Influence : Québécoise

Recette créée le 8 Mai 2012 par

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Préparation

  1. Badigeonner le poivron rouge et les tranches de courgette avec un trait d'huile olive. Cuire sur le grill jusqu'à tendreté, saler et poivrer avec le moulin, réserver.

  2. Dans un poêlon, faire sauter à feu vif les champignons dans un peu de beurre et un filet huile olive, assaisonner de sel et poivre du moulin, bien les éponger, réserver.

  3. Badigeonner d'un seul côté chaque tranche de pain de tapenade.

  4. Monter en étage en garnissant les deux sandwiches de fines tranches de courgettes grillées, de prosciutto, de quelques champignons et morceaux de poivron rouge et de tranches de chorizo.

  5. Refermer le tout et tartiner les côtés externes des tranches de pain avec le beurre ramolli.

  6. Ajouter un peu de fromage râpé sur chacune de ces surfaces et presser pour bien faire adhérer le fromage sur les tranches de pain.

  7. Dans un poêlon antiadhésif à feu moyen, faire dorer les deux surface de ce grilled cheese jusqu'à ce que le pain soit bien croustillant de chaque côté. Dégustez chaud ou froid.



Recette par MC Lepage

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière


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Anne-Marie Santos  (contributeur)

Anne-Marie Santos,  8 Mai 2012

hummm! Ça a l’air délicieux!