Préparation : 15 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans lactose, Sans oeufs, Végétarienne

Granola croustillant aux noix

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans lactose, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 21 Mai 2015 par

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Ingrédients

2 tasses (234 g) Noix de Grenoble1 tasse (120 g) moitiés de pacanes6 c. à table (88 ml) sirop d’érable¾ tasse (60 g) flocons d’avoine (ne pas utiliser du gruau instantané)½ tasse (122 g) noix de coco râpée non sucrée½ tasse (100 g) Sucre Granulé Redpath®½ c. à thé (1 g) cannelle moulue¼ c. à thé (1 g) sel de mer fin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Couvrir une plaque à biscuits d'un papier parchemin.Mettre les noix de Grenoble et les pacanes dans un grand bol. Verser le sirop d'érable et mélanger pour bien enrober, environ 60 secondes.

  2. Dans un autre bol, bien mélanger l'avoine, la noix de coco, le Sucre Granulé Redpath®, la cannelle et le sel. Verser sur la préparation de noix et bien incorporer.

  3. Étendre sur la plaque en une couche uniforme la préparation de noix en prenant soin de les coller les unes sur les autres. Cuire 10 minutes et tourner la plaque. Poursuivre la cuisson de 10 à 13 minutes et laisser tempérer complètement.

  4. Briser en gros morceaux et mettre dans une jarre en verre ou un plat hermétique jusqu'à un mois.



Ajouter des baies séchées ou fraîches ou des dattes comme garniture.

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