Préparation : 15 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 32 portions | Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert | Particularités : Approuvée par les enfants, Légère, Végétarienne

Granola aux fruits séchés

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
32 portions
Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert
Particularités : Approuvée par les enfants, Légère, Végétarienne

Recette créée le 30 Mars 2012 par

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Ingrédients

2 tasse gros flocons d’avoine 1 tasse flocons de blé1 tasse noix de coco râpée (non sucrée)1 tasse amandes effilées 2 cuillères à soupe margarine insaturée 2 cuillères à soupe pâte de tahini 1/4 tasse cassonade 1/3 tasse miel1/3 tasse sirop d’érable1/4 cuillère à thé sel3/4 tasse germe de blé 1/2 tasse dattes hachées1/2 tasse abricots séchés hachés1/2 tasse canneberges séchées

Préparation

  1. Faire griller au four les flocons d'avoine et de blé, la noix de coco râpée et les amandes sur du papier parchemin déposé une grande plaque à cuisson à 350F pendant 10 minutes.

  2. Pendant ce temps, dans une grande casserole déposée sur le feu à température moyenne, mélanger ensemble la margarine, la pâte de tahini, la cassonade, le miel, le sirop d'érable et le sel.

  3. Fermer le feu et ajouter la préparation grillée de flocons au mélange chaud. (*Truc pratique VIVAÏ! Utiliser les côtés du papier parchemin pour transférer les flocons dans la casserole!). Ajouter ensuite le germe de blé, les dattes, les abricots et les canneberges à la casserole.

  4. À l'aide d'une spatule, mélanger doucement le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien enrobés.

  5. Transférer le mélange sur le papier parchemin sur la plaque de caisson. Diminuer la température du four à 300F et faire griller à nouveau la préparation pendant 20 minutes, en mélangeant la préparation à la moitié du temps de cuisson. Laisser refroidir la préparation sur la plaque de cuisson avant de la transférer dans un contenant hermétique. Truc pratique VIVAÏ #2! Déposer une tasse à mesure de ¼ tasse dans le contenant avec votre granola pour simplifier le service des portions!


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