Préparation : 5 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Grands-pères au caramel

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 27 Février 2015 par

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Ingrédients

1 3/4 tasse (370 g) Cassonade Foncée Redpath2 c. à thé (10 ml) extrait de vanille2 tasses (500 ml) eau bouillante2 tasses (500 ml) eau bouillante2 tasses (250 g) farine tout usage1 1/2 c. à thé (7 g) Poudre à pâte1/2 c. à thé (2 g) Sel1/4 de tasse (57 g) beurre fondu1/2 tasse Lait1 c. à soupe (140 ml) Lait

Préparation

  1. Tout d'abord, commencez par faire votre sirop. Mélanger l'eau bouillante et le sucre brun ensemble. Cuire à feu moyen, en remuant doucement jusqu'à ce que le sirop commence à bouillir. Incorporer la vanille et le beurre.

  2. Ensuite, faire vos boulettes. Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Faire un puits dans la farine et verser le lait et le beurre fondu. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients humides aient été incorporées, puis utilisez vos mains pour former des boules de pâtes. La pâte aura une texture un peu molle, ce qui est normal.

  3. Placez toutes les boulettes dans le sirop chaud et cuire à feu moyen-doux pendant 15 minutes, à couvert. Servir immédiatement.


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