Préparation : 10 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Graines de tournesol caramélisées et épicées

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 24 Mai 2016 par

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 325℉ (160℃). Couvrir une plaque à biscuits d'un papier parchemin.

  2. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes pendant 20 à 30 secondes dans un bol moyen. Ajouter la Cassonade Demerara Redpath®, l'extrait de vanille, la cannelle et le poire de Cayenne et mélanger pour bien combiner. Ajouter les graines de tournesol et bien enrober.

  3. Étendre sur la plaque et cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à l'apparition d'une couleur dorée foncée. Retirer du four et saupoudrer de sel pendant que les graines de tournesol sont encore chaudes.

  4. Laisser tempérer complètement sur la plaque et briser en morceaux. Utiliser pour garnir du yogourt, de la crème glacée, des céréales, des salades ou combiner à un mélange de noix maison. Conserver dans un plat hermétique pendant une semaine.



Omettez le poivre de Cayenne pour une version convenant aux enfants. Remplacez la Cassonade Demerara Redpath® par de la Cassonade Foncée Redpath® ou de la Cassonade Dorée Redpath® pour des résultats semblables et aussi bons. Utilisez comme garniture ou comme collation.

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