Préparation : 30 minutes | Cuisson : 3 heures | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Européenne | Particularités : Pour la mijoteuse

Goulash à la russe

Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Européenne
Particularités : Pour la mijoteuse

Recette créée le 10 Janvier 2012 par

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Ingrédients

500 g oignons3 gousses d'ail1 kg boeuf60 ml (4 c. à soupe) paprika5 ml (1 c. à thé) cumin 15 ml (1 c. à soupe) marjolaine

Préparation

  1. Découper la viande en cubes de 2 pouces (5 cm).

  2. Couper les oignons en fines lamelles

  3. Ecraser les 3 gousses d'ail

  4. Faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les oignons et l'ail et remuer jusqu'à ce que les oignons prennent une belle couleur dorée.Retirer du feu.

  5. Faire revenir à feu vif les morceaux de viande.Quand ils sont bien revenus, ajouter les oignons, mélanger.

  6. Saupoudrer le paprika. Bien mélanger.

  7. Ajouter ensuite le cumin et la marjolaine. Saler.

  8. Faire mijoter 3 heures au minimum.


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