Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 3 portions | Type de plat : Déjeuner | Influence : Française | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Végétarienne

Gaufre aux fruits frais

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
3 portions
Type de plat : Déjeuner
Influence : Française
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Végétarienne

Recette créée le 11 Avril 2013 par

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Ingrédients

1 tasse yogourt grec à la vanille1 tasse farine blanche tout usage3 oeufs calibre gros1 cuillère à soupe cassonade dorée1 cuillère à soupe margarine insaturée1 cuillère à thé bicarbonate de sodium1 cuillère à thé sel de mer fin3 jaunes d'oeufs2 tasse lait 2%1 cuillère à thé vanille naturelle1 cuillère à soupe Fécule de maïs 1/3 de tasse sucre granulé blanc

Préparation

  1. La pâte à gaufre: Dans un bol, mélanger les oeufs, le yogourt grec et la vanille ensemble.

  2. Ensuite, ajouter la farine, le sel et le bicarbonade de soudre puis mélanger.

  3. Finalement, déposer la pâte dans un moule à gaufre et la faire cuire.

  4. La crème anglaise: Dans un autre bol, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait et la vanille.

  5. Dans un autre bol, mélanger la fécule de maïs avec un peu d'eau froide pour la diluer. Ajouter la ensuite au reste de la préparation.

  6. Faire cuire le mélange de crème anglaise au four micro-ondes 1 minute à la fois. Entre chaque minute, mélanger la préparation. Faire cuire jusqu'à obtention de la texture désirée, environ 4 minutes.

  7. Une fois la gaufre et la crème anglaise prête, déposer la gaufre dans une assiette, la recouvrir de fruits de votre choix et terminer en les recouvrant de crème anglaise.


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