Préparation : 15 minutes | Cuisson : 45 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Américaine | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Gâteau aux fromages et crème de citron

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Américaine
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 6 Mars 2013 par

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les biscuits et le beurre fondu. Garnir un moule à charnière de 26 cm avec le mélange et mettre au four 10 min. Laisser refroidir pendant la préparation de la garniture aux fromages.

  2. Préparer la garniture. Mélanger le fromage de la crème, le mascarpone et la crème épaisse avec le sucre jusqu'à obtenir un appareil lisse et épais. Ajouter les oeufs l'un après l'autre en mélangeant après chaque adjonction. Ajouter ensuite le jus et le zeste des citrons ainsi que la vanille.

  3. Verser sur la croute de biscuits et enfourner pour 40 à 45 minutes à 180°C. Eteindre et laisser tiédir au four porte entrouverte.

  4. Napper avec la crème de citron le gâteau tiède et laisser reposer au réfrigérateur 4 heures minimum.


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