Préparation : 20 minutes | Cuisson : 45 minutes | Donne : 10 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Méditerranéenne

Gâteau à l’huile d’olive et au miel

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
10 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Méditerranéenne

Recette créée le 21 Décembre 2012 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

100% des gens recommandent cette recette (1 vote)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Badigeonner l'intérieur d'un moule à ressort avec une cuillère à table l'huile d'olive.

  2. Dans un grand bol, fouetter le miel avec les jaunes d'oeufs à l'aide d'un mélangeur pendant 3 minutes. (Conserver le blanc d'oeuf pour une autre étape) . Ajouter graduellement l'huile d'olive.

  3. Ajouter ensuite poudre à pâte puis le zeste de citron. Incorporer graduellement la farine et mélanger encore quelques minutes. Réserver.

  4. Dans un autre bol, fouetter les blancs d'oeufs avec le sucre de canne pendant trois minutes.

  5. Délicatement, à l'aide d'une spatule, mélanger les blancs d'oeufs avec la pâte.

  6. Verser dans le moule à ressort et cuire pendant 45 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Saupoudrer de sucre à glacer avant de servir.



L'utilisation d'un pochoir peut apporter une touche originale à votre gâteau. Déposez-le sur le gâteau avant de saupoudrer de sucre à glacer et retirez-le délicatement ensuite. Choisissez une huile d'olive très goûteuse, par exemple une huile d'origine contrôlée, afin d'obtenir un gâteau plus savoureux.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Blanc - Délicat et leger Pour accompagner cette recette, Zed ! vous suggère un vin Blanc - Délicat et leger

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci