Préparation : 15 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 4 portions | Type de plat : Entrée, Soupe et potage | Influence : Européenne | Particularités : Crue, Légère, Végétarienne

Gaspacho au melon

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Entrée, Soupe et potage
Influence : Européenne
Particularités : Crue, Légère, Végétarienne

Recette créée le 29 Septembre 2011 par

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Préparation

  1. Dans le récipient du mélangeur, réduire en purée la chair de melons, l’oignon et le poivron.

  2. Verser dans un grand bol et ajouter tous les autres ingrédients.

  3. Réfrigérer de 2 à 3 heures.

  4. Décorer avec de petits morceaux de melons et une feuille de menthe fraîche.



Pour les melons, il est conseillé d'opter pour le melon miel à chair orange et le melon charentais

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