Préparation : 15 minutes | Cuisson : 12 minutes | Donne : 30 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Galettes à la mélasse de chantier

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
30 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 9 Mars 2012 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

100% des gens recommandent cette recette (1 vote)

Ingrédients

1 tasse beurre mou1 tasse cassonade1 oeuf2 cuillerée à thé (5ml) soda à pâte1 tasse lait5 tasses farine1 tasse mélasse3 cuillerées à thé (15ml) gingembre moulu

Préparation

  1. Faire chauffer le four à 375 degrés

  2. Crèmer le beurre avec la cassonade, ajouter l'oeuf, puis la mélasse et le soda à pâte.

  3. Incorporer la farine, le gingembre et le lait, en alternant les ingrédients secs et liquides, et terminer par de la farine.

  4. Réfrigérer 1h.

  5. Mettre la pâte à la cuillère sur une tôle à biscuit recouverte de papier parchemin, et cuire 10 à 12 minutes.



C'est une vraie recette de chantier, dont les proportions originales incluaient une poche de 10 kilos de farine... Les biscuits et la pâte se congèlent très bien, dans des contenants hermétiques.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière


Commenter la recette
Edith desrosiers  (contributeur)

Edith desrosiers,  31 Mai 2012

j ai fait les biscuits hier super bon ! 30 biscuit de 50 gr chacun cuit 10 min reposee 1 min cuisson parfaite !pareille au biscuit des patisserie mais en mieux :)
  merci !

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci