Préparation : 20 minutes | Cuisson : 5 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement |

GALETTE DE PATATES PILÉES | Recycler ses restes de patates pilées | À vos frigos

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement

Recette créée le 13 Janvier 2017 par

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Ingrédients

Reste de patates pilées (environ 250 g - 8 oz) Patates pilées1 œuf60 g (2 oz) fromage râpé3 tiges (ou 1/2 échalote ou 1/2 oignon ou 1/3 poireau) ciboulette finement hachées Un peu plus de 15 ml (1 c. à soupe comblée) farine tout usageAu goût sel et poivreUne noisette ou un filet d’huile beurre ou margarine

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger les patates pilées, l'œuf, le fromage et la ciboulette.

  2. Incorporer la farine, puis saler et poivrer au goût.

  3. Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Étaler le mélange au fond de la poêle.

  4. Faire cuire le mélange pendant environ 3 minutes par côté ou jusqu'à l'obtention d'une belle coloration.


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