Préparation : 20 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Entrée | Influence : Québécoise | Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Sans oeufs

Fromage halloum grillé, salade cuite de poivrons et tomates

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Entrée
Influence : Québécoise
Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Sans oeufs

Recette créée le 9 Août 2012 par

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Préparation

  1. Coupez grossièrement les poivrons et les piments. Défaites les tomates en morceaux grossiers. Mélangez tous les ingrédients de la salade dans un plat à rebord à fond épais allant au four. Enfournez à 375 ˚F (190 ˚C) jusqu'à l'évaporation complète des jus et la caramélisation du mélange.

  2. Coupez le fromage en tranches épaisses. Dans un bol, mélangez l'huile, le poivre et le curcuma avant d'y déposer les tranches de fromage. Laissez mariner au réfrigérateur pendant quelques minutes, voire quelques heures. Sur un gril très chaud, marquez les deux côtés du fromage, pour une cuisson maximale de deux minutes par côté. Au service, taillez le fromage en petites tranches que vous déposerez sur la salade tiède.


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