Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 2 portions | Type de plat : Entrée | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Fromage de chèvre sur coulis de tomates

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
2 portions
Type de plat : Entrée
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 30 Septembre 2011 par

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Ingrédients

1 paquet (4 morceaux) Hors-d’œuvre Gourmet La Bruxelloise au fromage de chèvre15 ml (1 c. à soupe) + 5 ml (1 c. à thé) huile d’olive1 gousse d’ail écraséeUne pincée flocons de piments forts1 boîte (213 ml) sauce tomate5 ml (1 c. à thé) origan séché5 ml (1 c. à thé) vinaigre balsamique250 ml (1 tasse) pousses de maïs, de pousses de pois mange-tout ou de mesclunAu goût sel et poivre

Préparation

  1. Faire réchauffer les hors-d’œuvre selon le mode d’emploi indiqué sur l’emballage. Pendant ce temps, dans une petite casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen-vif. Faire revenir l’ail et les flocons de piments forts. Verser la sauce tomate et ajouter l’origan séché. Porter à ébullition, baisser le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.

  2. Dans un petit bol, mélanger le reste de l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Ajouter les pousses de maïs et bien enrober. Saler et poivrer au goût. Déposer 60 ml (1/4 tasse) de sauce tomate dans chaque assiette. Ajouter deux hors-d'œuvre sur la sauce tomate et garnir de la salade de pousses de maïs.



Variantes : •Utiliser les hors-d’œuvre au parmesan. •Parsemer de dés de mangue.

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