Préparation : 15 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Québécoise

Frittata au dindon et à la patate douce

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Québécoise

Recette créée le 7 Mars 2012 par

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Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire antiadhésive pouvant aller au four. Ajouter l'oignon et les poivrons que vous faites cuire 3 minutes. Mélanger les patates et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées puis ajouter les tomates cerises. Ajouter la viande de dindon et faire cuire à feu moyen en remuant, de 3 à 5 minutes.

  2. Dans un saladier, battre les oeufs et le lait avec le sel et le poivre. Verser le mélange dans la poêle avec les légumes et laisser cuire encore 4 minutes. Parsemer de persil haché et saupoudrer de fromage râpé.

  3. Faire dorer sous le gril 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la fritatta gongle.



Calories : 254 Protéines : 16,75 g Gras totaux : 14,4 g Glucides : 14,3 g

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