Préparation : 45 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement |

FOCACCIA | Recycler ses restes de patates pilées | À vos frigos

Temps de préparation :
45 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement

Recette créée le 13 Janvier 2017 par

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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger les patates pilées avec la farine, la levure, 30 ml (2 c. à soupe) d'huile et le sel.

  2. Pétrir le mélange pendant 5 minutes pour obtenir une texture souple, élastique et non collante, en y ajoutant de la farine et de l'huile au besoin.

  3. Transférer la pâte dans une plaque à pâtisserie. La couvrir d'un linge et la faire lever pendant 1 heure dans un lieu à l'abri des courants d'air. Garnir la pâte des fines herbes, l'arroser du reste de l'huile et la parsemer d'oignon haché. Laisser lever la pâte pendant 30 minutes.

  4. Cuire la focaccia au four pendant 25 minutes à 180 °C (350 °F).


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