Préparation : 10 minutes | Cuisson : 35 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Asiatique

Filets de porc à l’orientale

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Asiatique

Recette créée le 27 Février 2012 par

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Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) sauce soya1 c. à soupe (15 ml) sauce hoisin2 c. à soupe (30 ml) sucre granulé1 gousse d’ail, hachée finement1 c. à thé (5 ml) gingembre frais, haché finement1 c. à thé (5 ml) poudre cinq épices3/4 lb (375 g) filet de porc, sans gras1/2 c. à thé (2 ml) huile Becel®

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le porc. Ajouter les filets de porc et les retourner pour bien les enrober. Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer 4 heures ou jusqu'à 24 heures pour plus de saveur.

  2. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Graisser un plat de cuisson de 2 litres (11 x 7 po) avec de l'huile Becel®. Placer le porc et la marinade dans le plat de cuisson et cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la teinte soit légèrement rosée à l'intérieur et que la température interne atteigne 70°C (160°F). Trancher et servir immédiatement. Servir avec du riz et des haricots verts.


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