Préparation : 5 minutes | Cuisson : 16 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Asiatique | Particularités : Facile à réaliser

Filets de mahi-mahi cari-coco

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Asiatique
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 6 Octobre 2011 par

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Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le lait de coco, le cari et la fécule de maïs. Saler et poivrer au goût. Réserver. Dans un poêle à feu moyen-vif, chauffer l’huile. Cuire le poisson environ 4 ou 5 minutes par côté. Réserver. Dans la même poêle, faire sauter les légumes jusqu’à ce qu’ils soient cuits, mais encore croquants, soit environ 2 ou 3 minutes.

  2. Ajouter aux légumes le mélange réservé et amener à ébullition.

  3. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 2 ou 3 minutes.

  4. Déposer les filets de poisson sur un lit de pâtes et garnir de la sauce cari-coco.


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