Préparation : 5 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 5 portions | Type de plat : Plat principal | Particularités : Facile à réaliser, Légère, Recette express, Sans gluten

Filets de turbot à la sauce épicée

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
5 portions
Type de plat : Plat principal
Particularités : Facile à réaliser, Légère, Recette express, Sans gluten

Recette créée le 14 Septembre 2011 par

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Ingrédients

500 ml (2 tasses) sauce pour pâtes aux tomates et aux herbes2 ml (½ c. à thé) sauce tabasco 3 gousses d’ail émincéesAu goût poivre4 (de 225 g (½ lb) chacun) filets de turbot75 ml (1/3 tasse) coriandre fraîche, hachée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).

  2. Mélanger la sauce pour pâtes avec la sauce tabasco et l’ail. Assaisonner de poivre, au goût.

  3. Déposer le poisson dans un plat allant au four.

  4. Verser le mélange sur le poisson et cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette.

  5. Garnir de coriandre et servir.

  6. Accompagner de bok-choy et de couscous.



Variante : On peut remplacer la sauce Tabasco par de la Harissa.

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