Préparation : 10 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Sans influence | Particularités : Facile à réaliser, Légère, Recette express

Filet de saumon et moutarde à l’ancienne

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Sans influence
Particularités : Facile à réaliser, Légère, Recette express

Recette créée le 29 Avril 2012 par

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 ºF.

  2. Recouvrir une plaque à biscuit de papier d'aluminium.

  3. Déposer le filet de saumon côté peau vers le bas.

  4. Badigeonner le saumon avec la moutarde.

  5. Poivrer.

  6. Déposer les oignons verts sur le saumon puis verser le sirop d'érable.

  7. Mettre au four pour 15 à 20 minutes, tout dépend de l'épaisseur de votre filet.

  8. Retirer du four.

  9. Avec une spatule, décoller la chaire du poisson, la peau restera sur le papier d'aluminium, et servir.



J’aime biens servir ce poisson avec un légume vert comme des choux de bruxelles que vous aurez effeuillé et fait revenir dans un peu de gras de canard. Un peu de sel et de poivre pour assaisonner le tout. Tout ça se fait très facilement pendant que votre saumon est au four!

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