Préparation : 5 minutes | Cuisson : 9 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Sans influence | Particularités : Facile à réaliser

Filet de saumon à l’aneth

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Sans influence
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 6 Octobre 2011 par

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Ingrédients

500 ml (2 tasses) légumes émincés finement (carotte, poivron, oignon, céleri)4 (environ 200 g chacun) filets de saumon45 ml (3 c. à soupe) jus de citron60 ml (1/4 tasse) aneth frais hachéAu goût sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

  2. Dans un plat peu profond allant au four, répartir les légumes émincés.

  3. Y déposer les filets de saumon et les arroser de jus de citron.

  4. Parsemer d’aneth frais.

  5. Assaisonner au goût.

  6. Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la chair des filets de poisson se défasse facilement à la fourchette.

  7. Accompagner de riz brun.



Suggestion de substitution : Cette recette peut aussi être cuisinée avec de la truite arc-en-ciel ou de l’omble de l’Arctique.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

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