Préparation : 5 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Pâtes, Plat principal | Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Fettuccinis au saumon fumé et sauce crémeuse à l’aneth

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Pâtes, Plat principal
Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 5 Septembre 2012 par

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Ingrédients

9 oz (255 g) fettuccinis1 boîte (480 mL) base de crème CAMPBELL’S Fond Premier3 c. à soupe (45 mL) vodka2 c. à soupe (30 mL) aneth frais, haché3 oz (85 g) saumon fumé, tranché en lanières4 tasses (300 g) feuilles d’épinards fraîches, entières

Préparation

  1. Cuire les pâtes selon les directives sur la boîte.

  2. Faire mijoter la base de crème à feu moyen dans un grand poêlon à fond épais et incorporer la vodka et l'aneth. Cuire la sauce de 3 à 4 minutes.

  3. Ajouter les pâtes cuites et égouttées, le saumon fumé et les épinards, et remuer délicatement le tout pour bien enrober les pâtes.

  4. Servir les pâtes dans des assiettes ou un grand bol de service chaud.



Conseil : 1. Pour faire contrepoids à la richesse de la sauce, vous pouvez servir ce plat avec une salade et une vinaigrette légère. 2. Vous pouvez facilement remplacer le saumon par des fruits de mer dans cette recette classique. Par portion : 350 calories, 9 g de lipides, 570 mg de sodium, 54 g de glucides, 3 g de fibres, 13 g de protéines, 4 % de l’apport quotidien en calcium

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