Préparation : 20 minutes | Cuisson : 1 heure | Donne : 4 portions | Type de plat : Entrée, Tapas | Particularités : Difficile, mais délicieuse!

Farci de mignon de poireaux aux crevettes

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Entrée, Tapas
Particularités : Difficile, mais délicieuse!

Recette créée le 26 Octobre 2012 par

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).Défaire les tronçons de poireaux Les Cultures de chez nous en petits tubes et réserver le coeur des mignons de poireaux. Hacher au robot culinaire la chaire de crevettes avec l'aneth et le coeur des mignons de poireaux. Assaisonner de sel et de poivre.

  2. Farcir les tubes de mignons de poireaux de chaire de crevettes. Les déposer debout dans un plant en pyrex préalablement beurré. Verser le vin blanc et la crème. Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire 45 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire 15 à 20 minutes.


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