Préparation : 25 minutes | Cuisson : 17 minutes | Donne : 2 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Française, Méditerranéenne | Particularités : Facile à réaliser

Espadon aux amandes

Temps de préparation :
25 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
2 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Française, Méditerranéenne
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 20 Novembre 2013 par

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Préparation

  1. Prechauffer le four a 180 C. Saler et poivrer les steaks d'espadon. Chauffer les 2/3 du beurre dans une poele ou une sauteuse allant au four, cuire les steaks d'espadon 3 minutes de chaque coté. Placer au four et continuer la cuisson 7 a 8 minutes. Replacer la poele sur l'élement, retirer le poisson et déposer sur un plat de service.Mettre les amandes, les câpres, les champignons et le reste du beurre, saler et poivrer et cuire 3 minutes.Arroser le tout de jus de citron et saupiudrer le persil. Dèposer le tout sur le poisson et servir.


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